Av. Ámsterdam #62 Int. Loc. B, Col.Hipódromo Condesa, CDMX.

Menú FREIMS

Desayunos

Chilaquiles

salsa de la casa, queso cotija, crema, cebolla y cilantro.
Dos huevos +$20 - Pollo(100g) +$30 - Gratinados +$20 - Cecina(100g) +$40

Roast Beef Enmascarado

servidos en sartén, dos huevos estrellados o revueltos, papa, salsa de quesos y cebolla cambray. con pan de waffle

Vaqueros

dos huevos pochados, estrellados o revueltos, papa, salsa de quesos y cebolla cambray. con pan de waffle

Grand Slam

waffle belga, tocino, dos huevos al gusto, jarabe de maple y frutos rojos. PAVO EN VEZ DE TOCINO (100g) + $20

Pochés al Pesto

dos huevos pochados, sobre pan brioche, con pesto genovés.

Shitake

dos huevos estrellados o revueltos, mezcla de hongos silvestres shitake cebolla morada cebada perla y queso gouda. servidos en sartén

Croque Madame

queso emmental, jamón, dos huevos estrellados, salsa bechamel

Frutos Rojos

waffle con frutos rojos.

Benedictine

dos huevos pochados, lomo canadiense (50g), salsa holandesa sobre pan brioche
ROAST BEEF EN VEZ DE LOMO (100g) +$30 - SALMÓN(150g) +$70

Molletes

queso gouda, de cabra y oaxaca, tocino (50g), pechuga de pavo (50g), frijoles y pico de gallo. en pan de waffle

Veggie

dos huevos pochados, estrellados o revueltos sobre hongos portobello, pimientos asados, espinaca, papas cambray, frijoles y salsa pomodoro.

Huevos revueltos de la semana

 

Avocado toast

pan campesino, pimientos asados, jitomate cherry y dos huevos pochados
SALMÓN (150g) +$70 TOCINO (100g) +$35

Sandwiches

Roast Beef

roast beef (100g), cebolla caramelizada al vino tinto, queso gouda, honey mustard, pepinillos y lechuga

B.L.T.

tocino (100g), lechugas, jitomate, queso gouda, cremoso de cabra y honey mustard. HUEVOS + $20

Pavo Brie

vinagreta de finas hierbas, compota de higo con avellanas, arúgula y lechugas.

Humus y Arúgula

con aguacate y alioli.

WAFFLES

FRUTOS ROJOS

DE TEMPORADA

PAN FRANCÉS

Nutella, Plátano

waffle con nutela y plátano.

Fruta

Fruta

yogurt, granola casera y miel.

Tazón de Frutos Rojos

fresa, frambuesa, mora azul, zarzamora, yogurt griego y granola casera.

JUGOS Y LICUADOS

VECINO

pera, limón, pepino, cardamomo

ROOMIE

naranja, kiwi, fresa, piña

VAMPIRO CERCANO

apio, betabel, naranja, limón

PRIMA FRESA

guayaba, fresa, naranja.

EL OTRO

mango, menta, cardamomo.

RABO VERDE

piña, apio, naranja, sábila, perejil.

MADRE SOLTERA

limón, naranja, mandarina, toronja, guayaba, jengibre.

AMANTE

mamey, dátil, pasas, miel, canela, leche.

PERSIGNADO

leche, rompope, manzana, amaranto, nuez.

AMIGO INCÓMODO

plátano, manzana, aguacate, yogurt, cardamomo.

IMPAGABLE

leche de almendra, higo, pistache, nuez, avellana, vainilla... sin oro.

HIJA ÚNICA

mango, naranja, miel, yogurt.

CHOCOMILF

cacao, leche, higo, menta.

CHOCOLATE

¿con agua o leche?

Comidas y cenas

Ensalada

bulbo de hinojo, tallo de betabel, tallo de zanahoria, tallo de acelga, riubarbo y apio. VGT.

Bowl

salmón en cama de cous cous y lentejas, con verduras frescas, zaatar y limón encurtido. Acompañado de yogur t griego.

Burrata

en lingüini con pesto, jitomate cherry y aceituna kalamata. VGT.

Ceviche

robalo en jugo de cítricos y betabel.

Pizza

waffle relleno de queso mozzarella, salsa pomodoro y albahaca. VGT.

Albóndigas

con aguacate y alioli.

Arroz

cocinado a fuego lento en vino blanco, con mantequilla, jitomate, pimientos, hongos y endivias.

Hamburguesa

Top sirloin a las brasas y queso cheddar. Acompañada de papas fritas.

Robalo

a las brasas en salsa de pimientos y comino, acompañado de cous cous y ensalada de cilantro y pepino.

Pollo

pierna y muslo rostizadas, acompañado de puré de papa y ejotes.

Chicken and waffles

mezcla de lentejas, cous cous, verduras frescas, encurtido de limón eureka, berros, aceite de oliva, yogurt griego, zaatar y canela acompañado de flat bread.



Sandwich cuadriculado

brisket con choucrut, queso gruyere, pepinillos y mostaza antigua.

Steak frites

rib eye a las brasas acompañado de papas fritas.

Sides

Elote dulce asado

Tazón de sopa de tomate

Frittata de mascarpone y espinacas

Tazón de crema de hongos

Sides

Coles de bruselas

Taboule

Cacerola de verduras

Mac n’ cheese

Postres

Waffle de Nutella y plátano

Waffle de frutos rojos

Waffle de temporada

Panna cotta de manzanilla

Malteada de chocolate con cardamomo

Bebidas

Métodos de Extracción Barra de café

  • Chemex

  • Dripper

  • Prensa Francesa

  • Brewer

  • Aeropress

  • Torre Fría

  • Sifón Japonés

  • Affogato

LECHES A ELEGIR: COCO, ALMENDRA, ENTERA, LIGHT, DESLACTOSADA

Espresso

Machiatto

Machiatto Especial

Capuccino

Latte

Chai Latte

Moka

Mokiato Especial

Chocolate Artesanal

Dirty Chai

Senmatcha

mezcla de té verde sencha de Japón y matcha orgánico de Corea.

Verde Limón

té verde sencha japonés, lemongrass y hierbabuena de Texcoco.

Oolong

oolong de baja oxidación, de la provincia de Fujián, China.

Negro Calamondín

mezcla de tés negros con cáscara de calamondín de Malinalco.

Pu-erh Chai

té Pu-erh de China, cardamomo, jengibre, canela, clavo y un poco de cacao de Tabasco.

Manzanilla Lavanda

manzanilla de Morelos mezclada con lavanda de Puebla y hierbabuena de Texcoco.

Rooibos Toronjil

rooibos verde de Sudáfrica, con toronjil y menta real, ambos de Amecameca.

Té Cortado

pimienta rosa, leche.

Matcha

Matcha orgánico de Corea.

Matcha Latte

LECHES A ELEGIR: ENTERA, LIGHT, DESLACTOSADA, COCO, ALMENDRA

Bebidas frías

Limonada

Naranjada

Agua del día

Agua embotellada

Coca Cola

Clásica / Light / Sin azúcar

Velvet Soda

Lychee / Guanábana / Maracuyá

Agua mineral

Perrier

Clamato preparado

Vinos

Tinto

Blau

Cariñena, Syrah, Garnacha. España.

Messanges Rouge

Cabernet Franc. Francia.

Koonunga Hill

Syrah, Cabernet, Sauvignon. Australia.

Laus crianza

Merlot, Cabernet Sauvignon. España.

Balero

Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot. México.

Rosado

Laus Rosado

Syrah, Garnacha tinta. España.

Carta Rose

Grenache. México

Espumoso

Undurraga

Chardonnay, Pinot Noir. Chile.

Blanco

Aliwen

Leyda, Curicó. Chi.

Txomín Etxaníz Txacolí

Hondarribi Zuri, Hondarribi Beltza. España.

Mancura Etnia

Chardonnay Chile.

Cerveza

Hércules

Barril.

Allende

Agave lager / brown ale.

Colimita

Lager.

Piedra Lisa

Session IPA.

Marabasco

Hefeweizen.

Páramo

Pale Ale.

Lagerita

Lager.

XX Ambar

Ambar.

Carta blanca

Lager.

Bohemia obscura

Viena

VASO MICHELADO 15$
VASO CUBANO + 10$
CON CLAMATO + 10$

Mezcal

400 Conejos

Espadín

Cuatro Punto Tres

Madre Cuixe - Espadín

Bruxo 2

Pechuga

Amores Logia

Cenizo

Rey Campero

Jabalí

Siglo Cero

POX

Tequila

Maestro Tequilero Reposado

1800 Cristalino

Whisky

Bulleit Bourbon

Glenfiddich 12

Black Label

Vodka

Zubrowka

Stolichnaya

Ron

Plantation Original Dark

Flor de Caña 12

Ginebra

Tanqueray Ten

Hendricks

Beefeater

Licores

Licor 43

Chinchón

Xtabentun

Aperol

Cinzano Rosso

Cinzano Extra Dr y

Coctelería

Uno

Infusión de café en verde / Jarabe de lemongrass con limón Eureka / Frambuesa macerada / Ginebra Tanqueray Ten

Dos

Reducción de cáscara de café / Jarabe de chile ancho / Cold brew / Mezcal 400 Conejos

Tres

Espresso / Orange bitter / Mousse de chocolate / Aperol / Whisk y Black Label

Cuatro

Cold brew / Velvet Soda de Maracuyá / Ron Plantation

Cinco

Cold brew / Jarabe de arroz / Canela flameada / Cocoa nibs / POX Siglo Cero

Seis

Cold brew / Cold brew de cacao / Jarabe de hueso de mamey / Bitter / Mezcal 400 Conejos

Siete

Cold brew / Cointreau / Xtabentún

Ocho

Espresso / Licor 43

MIMOSA

BELLINI

BLOODY MARY

TINTO DE VERANO

CARAJILLO